Características
También conocida como oreja de burro. Es una lechuga con tronco ancho, alargado y erguido. Sus hojas de un color verde oscuro se agrupan de manera poco apretada, sin formar un verdadero cogollo. Tiene una textura quebradiza y un sabor suave, ligeramente dulce, lo que hace que combine a la perfección con otros sabores más intensos. Es una lechuga rica en antioxidantes, como las vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; y minerales como el fósforo, hierro, calcio y potasio.
