Se trata de una lechuga con hojas fuertemente incisas y divididas, de superficie plana y generalmente con algunas crestas y terminación puntiaguda. Es una lechuga con una textura gruesa y crujiente, y con un sabor agridulce al paladar.
Disponibilidad desde Noviembre hasta Mayo
En cuanto al color, hay distintas variedades de verde desde más oscuro en el exterior hasta un verde más rubio en el interior.
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