International Food Standard (IFS) requiere la previa implantación de un sistema de gestión de la calidad, un sistema APPCC basado en el Codex Alimentarius, y la implantación y gestión de Prerrequisitos e Instalaciones. Incluye todos los requisitos exigibles a los proveedores y se ajusta a los requisitos internacionales (GFSI).

IFS Food se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados y es importante para todos los fabricantes de alimentos, especialmente aquellos que producen marca privada, porque contienen muchos requisitos relacionados con el cumplimiento de las especificaciones. La certificación IFS ofrece numerosos beneficios a las compañías que buscan la excelencia en la calidad, seguridad y satisfacción del cliente, y la búsqueda de una ventaja competitiva en su mercado. Todo esto, trabajando por una mejora continua de los procesos.